现在有多种IPA气概,由于酿酒商使用人们对啤酒花的热爱以及他们创立新气概的愿望,以便在一直增添的 IPA 人群中脱颖而出。以下是一些最受接待的 IPA 气概:
西海岸 IPA——这些 IPA 以其重大的酒花香气和柑橘和热带水果的浓郁香气而著名。通常,麦芽的特征是低调的,这使得分层的啤酒花风韵和香气闪灼。
东海岸 IPA——这些 IPA 可以越发平衡,带有重大、略带甜味的麦芽香调,给人的印象比西海岸气概的要大。它仍然是一种啤酒花,但啤酒花并没有以同样的方法主宰味觉。
双/帝国 IPA– 虽然这些 IPA 的制造历程现实上并没有翻倍,但它们一定更重——更多的麦芽、更多的啤酒花和更高的酒精含量。
三重 IPA – 其中一些 IPA 的酒精度数凌驾 10%!由于它们的酿造本钱高昂且耗时,因此通常建议这些啤酒尽可能新鲜饮用。