浅色拉格啤酒系列含有通俗酒精（4.5-6.0% ABV）、充分稀释的浅色（稻草色至深金色）啤酒
，具有苦味和啤酒花味
，麦芽规模从谷物味到面包味
，带有一丝烤面包味
，这是通过使用一些特种麦芽或通过酿造手艺（煎煮糖化）来实现的
。该系列包括德国和捷克比尔森啤酒、Helles、美国啤酒、科隆啤酒等混淆啤酒以及一些德国出口啤酒和节日啤酒
。这些啤酒是您一样平常饮用的啤酒
，具有足够的酒体、重大性和酒精含量
，险些适合所有场合
。

淡啤酒家族的规则 与淡啤酒很是相似
。这些啤酒清淡、响亮、清新
，但具有更多的酒精、麦芽和啤酒花风韵和香气
。因此
，可以增添风韵的强度和浓度以增补啤酒的味道
，而不会压倒啤酒的实质
。这些啤酒通常含有大宗的比尔森啤酒和少量的浅色特种麦芽
，以增强啤酒的风韵和重大性
，同时又不会使啤酒的颜色加深太多
。

这些啤酒中通常使用的啤酒花是辛辣、花香或草药啤酒花
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。啤酒花的浓度因气概而异
，低端的是美国浅色啤酒
，高端的是捷克和德国比尔森啤酒
，然而
，啤酒花风韵应强调啤酒的可饮用性
。这些啤酒的苦味水平并不涩
，但会增添余味的干燥感
，让您想再喝一杯
。

这些啤酒中不常使用不会爆发可发酵糖的香料和添加剂
，由于这些啤酒是冷饮且快速饮用
，并且相关于其他一些啤酒气概而言
，口胃较淡
，很难平衡这些口胃
。然而
，一些稍微的香料
，例如少量的柑橘皮
，可以爆发很是清新的余味
。

有许多啤酒酵母适合这些气概
，因此用差别菌株对您的啤酒举行部分混淆
，并较量和比照差别菌株的风韵孝顺
。

下周我们将深入研究琥珀啤酒
，其中的风韵特征和潜在的实验将进一步增添
。