虽然恒久以来 ，不少人对啤酒颜色的认知都停留在淡黄色上；但随着德国啤酒在中国的火爆 ，人们逐渐知道了啤酒尚有许多其它颜色。厥后 ，一些有心或无心之人一直张扬啤酒颜色越深越营养。
那么事实果真云云吗？在作出判断之前 ，我们先来逐一相识下它们究竟都是何方神圣！
白啤一样平常指的是往麦芽中添加较大比例的小麦后再接纳上发酵法生产而来的一种浅色啤酒 ，因此白啤的实质可以说就是小麦啤酒。
通常 ，白啤中大多含有来自小麦的卵白以及未过滤的酵母 ，因而一样平常较量污浊 ，虽然这也正是不少人以为白啤具有较高营养价值的要害所在；更主要的是 ，白啤富厚的泡沫还会给你带来奶油般的细腻口感。
别的 ，白啤大多带有果香味 ，酒花和其它香气则不太显着 ，由于保存了较多的乳酸 ，因而喝起来带点酸味 ，有些人可能接受不了 ，不过喜欢的人会以为它清新爽利 ，炎天用来消暑再合适不过了。
国人一样平常能够喝获得的啤酒绝大部分呈黄色 ，因此有黄啤这种称呼也就缺乏为奇了。虽然黄啤的颜色也不是如出一辙的色调 ，有的呈淡黄色 ，有的则呈金黄色甚至黄棕色 ，总之大都是浅色麦芽带来的效果。
黄啤的酒花香气较为浓郁 ，口胃也更纯粹 ，不过略带苦味 ，有些人体现不太喜欢 ，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主职位 ，由于到现在为止我国绝大大都啤酒都依然照旧黄啤。
黑啤指的是一种深色啤酒 ，由于颜色较深 ，因而一样平常不透明 ，常带有巧克力或咖啡的香气。
许多啤酒的香气和颜色在很洪流平上都取决于质料及其烘烤水平 ，而黑啤正是接纳烘烤过的深色麦芽制得 ，因而才付与了酒液深浓的玄色 ，同时也给啤酒带来了醇厚的酒体和富厚的条理感 ，虽然尚有突出的麦芽香和焦糖味。
总之 ，啤酒的颜色着实主要就泉源于差别颜色的麦芽或其它辅助质料 ，酒液颜色的深浅并不可作为判断啤酒营养价值崎岖的依据。
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